今月のレシピ
トマトとなすの塩麹サラダ
材料（４人分）
| トマト | ２玉 |
| アボカド | １個 |
| なす | １／２本 |
| オリーブオイル | 適量 |
| Ａ | |
| 塩麹 | 大さじ１ |
| 塩こしょう | 少々 |
| エゴマ油 | 大さじ２ |
| ぽん酢 | 大さじ１ |
作り方
- トマトはヘタを取り、角切りにする。アボカドは皮と種を取り除き、角切りにする。なすは３ｍｍ程度の輪切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面さっと火を通す。
- Ａを全て混ぜ合わせ、１．と和えて盛り付ける。
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