今月のレシピ

パプリカのカラフルエゴママリネ

 パプリカのカラフルエゴママリネ

 

材料(2人分)

赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
バジル 少々

 

  調味料

大さじ3
はちみつ 小さじ2
しょうゆ 小さじ1.5
エゴマ油 適量

作り方

  1. フライパンでオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを炒め、香りをだす。
  2. 調味料と1.を混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
  3. 赤と黄色のパプリカをそれぞれ食べやすい角切りにし、フライパンで炒め、甘みをだす。2.と和え、バジルを加えて混ぜ合わせる。

 

 

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