今月のレシピ

キャベツしゅうまい

キャベツしゅうまい

 

材料(作りやすい分量)

キャベツ 100g
新玉ねぎ 100gくらい
片栗粉 小さじ1
 
 合挽ミンチ 100g
 玉ねぎみじん切り 40g
 生姜みじん切り 小さじ1
 しょう油 小さじ1
 砂糖 少々
 粒えごま 大さじ1/2
 片栗粉 大さじ1
B  
 新玉ねぎみじん切り 大さじ3
 人参みじん切り 適量
 酢 小さじ2
 はちみつ 小さじ1~2
 塩 ひとつまみ
粒えごま 適量

  

作り方

  1. キャベツは5mm幅くらいの細切りにし、ラップをかけて600wの電子レンジで1分くらい加熱する。キャベツの水気を軽く拭き片栗粉をまぶす。
  2. 玉ねぎを縦4つに切り、1枚ずつはがし大きいもの10枚用意する。
  3. ボウルにAを入れてしっかり練り10個に丸め、まわりにキャベツを貼り付ける。
  4. 玉ねぎ1枚に3を1個ずつのせて耐熱皿に並べ、ラップをかけて600wの電子レンジで3分くらい加熱する。
  5. Bを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  6. 4の上に5をかけて、粒えごまを振る。

※生の玉ねぎの辛みが苦手な方は、みじん切りを水にさらして辛みを抜いてください

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