エゴマ葉入り白玉フルーツヨーグルト

 白玉

 

材料(6人分)

白玉粉 120グラム
きび砂糖 大さじ2
1/2カップ
エゴマ葉パウダー

1包

プレーンヨーグルト 1/2パック
バナナ 1本
みかん缶

1缶

  

作り方

  1. 白玉粉に砂糖、エゴマ葉パウダーと水を加えてよくこね、丸く団子をつくる。沸騰した湯に入れて茹でる。浮き上がってから1~2分茹でてから水にとる。
  2. バナナは食べやすい大きさにカットしておく。
  3. 器に団子とフルーツを盛り、プレーンヨーグルトをかける。

 

 出典:「地中海式和食料理教室」のレシピより