島根県内では、ノロウイルスを原因とする食中毒が、昨年12月に1件、本年2月1日以降に立て続けに2件発生しました。
また、１月24日に冬季の食中毒注意報が発表されています。今後も感染者が増加し、食中毒など集団感染が発生するおそれがあります。ノロウイルスは感染力が強いため、家庭内での二次感染にも気を付けましょう。

食中毒の予防のために、
・トイレのあと、調理の前、食事の前にはしっかりと手洗いを行いましょう。
・食品(特にカキ・アサリなどの二枚貝)の調理にあたっては、中心部まで十分に加熱しましょう。
・吐物やふん便の処理には、十分な換気をし、使い捨ての手袋・マスク・エプロンを着用し、次亜塩素酸ナトリウム(塩素系の漂白剤)を使いましょう。

感染した場合には、乳幼児や高齢者では、下痢等よる脱水症状を生じることがありますので、早めに医療機関を受診しましょう。