毎月19日は”食育の日”です。

「食育」とは、様々な経験を通じて、「食」に関する知識やバランスの良い「食」を選択する力を身に付け、健全な食生活を実践できる力を育むことです。自分や家族の食生活を見直し、毎日を生き生きと過ごしましょう。

さて、寒い日や暑い日など寒暖差のある毎日で、体調管理が難しいと思います。自律神経が乱れ、体が疲れやすくなってしまいます。

そんな時、しっかり食べてほしいのがビタミンB群です。中でもビタミンB１は、糖質をエネルギーに変えてくれるので疲労回復の効果が期待できます。

玄米、豚肉、きのこ類、枝豆、豆苗などに多く含まれているので、是非食卓の中の１品に使ってみてください。