川本町の農業の特色

豊かな自然の中で、安心・安全にこだわった農産物づくりをおこなっており、川本町の特産品である「エゴマ」をはじめ、多くの「こだわり」がある農産物を育てています。
懐かしい風景と「本物」が、川本町にはあります。

田園 えごま

特産品・えごま

川本町の特産品「えごま」は、シソ科の植物で、「α-リノレン酸」という必須脂肪酸を多く含んでいます。α-リノレン酸は、体内でEPA・DHAに作り変えられるため、「畑の青魚」と呼ばれています。

えごまは、葉、種、油と全て摂取することができます。捨てるところがなく、そのままでも、また、油、ドレッシング、お茶、お菓子などの加工品にも用いられます。

川本町の特産品