冷しゃぶごまだれかけ

冷しゃぶごまだれかけ

材料＜４人分＞

ごまだれ

作り方

1. 豚ももスライスは、茹でてから冷水にとり、水切りする。
2. きゅうりとラディッシュは輪切り、トマトはくし切り、青しそは千切りにする。レタスは適当な大きさにちぎっておく。
3. ごまだれの材料をすべて混ぜ合わせる。
4. 野菜と豚肉を彩り良く盛りつけ、3のごまだれをかけて、できあがり。

※しそなどの香味野菜や、お酢を使うことによって、食欲増進を図ります。 

夏野菜パワー！

暑さのせいで、どうしても体が疲れやすくなってしまう夏。そんな夏を乗り切るために、日光をたくさん浴びて、水分をたっぷりと含む夏野菜を積極的に取り入れましょう。
夏野菜には、免疫力や暑さに対する抵抗力を高めてくれるビタミンＣや、エネルギー代謝に欠かすことのできないビタミンＢ群、抗酸化力をもつカロテンやビタミンＥなどを豊富に含みます。体をいたわってくれる栄養素をしっかり補給し、暑い夏を乗り切りましょう。