チンゲンサイのスープ煮

チンゲンサイのスープ煮

材料（４人分）

作り方

1. チンゲンサイは食べやすい長さに切っておく。にんじんは短冊に切る。
2. フライパンでチンゲンサイの固い部分から炒め、にんじんと柔らかい部分も加えて炒める。
3. むきえびを加えて炒める。
4. 120CCの水に固形スープの素を溶かしたものを加え、煮立ったら、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
5. えごま油をたらす。