梅しそささみのエゴマ焼き

梅しそささみのエゴマ焼き

材料（２人分）

作り方

1. ささみの縦半分に切れ目を入れ、開く。酒をふっておく。
2. 梅干しは種をとってつぶす。大葉は千切りにする。
   つぶした梅と大葉、かつお節を混ぜ合わせておく。
3. ひらいたささみに2.をぬり、手前からくるくる巻き、表面にごま油とエゴマをつけて、オーブンで焼く。
4. 付け合わせに、ししとうソテーとレモンを添えてできあがり。