梅エゴマご飯

梅エゴマご飯

材料（４人分）

作り方

1. 米は洗ってざるに上げておく。
2. 梅干しは種と実を分け、実は刻む。
3. 米に梅干しの種を入れ、ご飯を炊く。
4. ご飯が炊き上がったら種を除き、刻んだ梅干し・ちりめんじゃこ・エゴマを加え、粘りが出ないようにサックリ混ぜる。
5. 器に盛り、青じそを細かく刻んで上に散らす。