ひじきのサラダ

ひじきのサラダ

材料（４人分）

作り方

1. 乾燥ひじきは、長い場合は食べやすい長さに折り、水で戻す（固め）。
2. にんじんは千切りにする。
3. 1.2.をさっと茹でて水けを切る。
4. 冷凍枝豆は解凍し、サヤから出す。
5. ボウルにＡを混ぜ合わせ、ひじき、にんじん、枝豆の水気をしっかり絞り、加えて和える。
6. レタスを食べやすい大きさに切り、器に盛り、5.をのせ上に粒エゴマを散らす。