厚揚げのケチャップ炒め

厚揚げのケチャップ炒め

材料（作りやすい分量）

作り方

1. 厚揚げは８等分に切る。玉ねぎはくし形に切り、生しいたけは幅１ｃｍくらいに切る。ピーマンは乱切りにする。
2. Ａを混ぜ合わせる。
3. フライパンに厚揚げを並べ、両面にこんがり焼き目をつけて取り出す。
4. フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが立ってきたら豚ひき肉を加え炒める。肉の色が変わり始めたら、玉ねぎ、生しいたけを加えて炒め、玉ねぎが透明になりだしたら、ピーマン、2.を加え汁気がなくなるまで炒め煮にする。
5. 器に盛り、粒エゴマを上に振る。