オクラときのこの生姜和え

＜材料（２人分）＞

＜作り方＞

1. オクラはヘタとガクを取り除き、板ずりした後に茹で、輪切りにする。
2. えのき茸は石づきを取り、３分の１程度に切る。
3. えのき茸となめこをさっと茹でる。
4. ボウルに１～３を入れ、すりおろした生姜、かつお節、ポン酢を加えて和える。